«Белый Петушиный Гребень» — один из четырех «Великих Уишаньских Кустов». Самый необычный утесный улун, со светлым цветом листьев и традиционно слабым прогревом. Тихий, меланхоличный и хрупкий, как шелест осенней листвы.
Аромат сухого листа интригующе сладкий. Белевская пастила, сушеные яблоки и груша.
Цвет настоя яркий, оранжевый.
Вкус спокойный и сложный. С мягкими градиентами трав, ягод в и сухофруктов.
Засахаренная клюква, инжир, белый шоколад.
Тело чая мягкое, скользящее.
Чай хорошо переносит долгие экспозиции. Рисунок вкуса остается легким, акварельным.
Поэтичный, сложный, задумчивый Бай Цзи Гуань.
