Шэн из Ибан 2005 года — старый добрый лекарь. Мягкий, сладкий, сухофруктовый, лояльный к ошибкам заваривания. Самый добродушный пуэр из осеннего обновления.
Ибан — одна из Шести Великих Чайных Гор, прославленный пуэрный регион. С расцвета ибанских чайных домов началась важная глава в жизни пуэра, но сейчас интерес рынка перенёсся на другие локации. Ибанские пуэры встречаются не так часто, и это один из них.
Аромат сухого листа спокойный, размеренный, в духе умеренного сухого хранения — старый чердак, табачный лист, в глубине листа — сладость инжира.
У настоя насыщенный оранжевый цвет.
Вкус сперва лёгкий, но достаточно плотный, мягкий и округлый.
В нем есть и свежие, сладкие, «живые» оттенки фруктов, кизила, мёда, и выдержанные оттенки дерева, кожи, арбузных корок. Пьёшь чай и как будто отсчитываешь стадии его жизни — долгий процесс трансформаций. Сладость заметно превалирует над терпкостью.
Чай ни в чем не переступает границ грубости. При более крепком заваривании настой уплотняется, на передний план выходят басовые оттенки — дымок, дерево. Но вкус остаётся сбалансированным.
Под крышкой чайника — конкретная растопленная баня со всем своим банным убранством, ароматами берёзовых веников и горячего дерева. В конце чаепития — оттенки сдобы и лёгкий тон ванили.
Интересный Шэн с медитативным, плавным характером, на который интересно настраиваться и проживать его внутренние образы.
