Хухуны — красные чаи из провинции Хубэй. Мало известные, безымянные, интересные.
Хухуны были временным проектом, с помощью которого мы хотели открыть новый кусочек географии красного чая и найти новых кандидатов на попадание в постоянный ассортимент.
Хубэйский красный № 105
«Хубэйский красный №105» — бюджетный, провинциальный аналог Цзинь Цзюнь Мэй, фуцзяньских Золотых Бровей, с некоторой долей самобытности.
В сухом виде — тонкие небольшие чаинки с заметным рыжим и коричневым ворсом. Аромат легкий, мягкий, хлебно-фруктовый, слегка карамельный.
Вкус чистый, округлый, таящий во рту. Полностью находящийся в концепции недорогих Цзинь Цзюнь Мэй. Абрикосовая косточка, уютная выпечка, легкий цветочный тон. Мягкая сладость.
Вкус у «Хубэйского №105» гармоничный, приятно собранный. Чай мягкий в теле, тактильный, ласковый.
Легкое фруктово-цветочные послевкусие.
Заметные тона прогрева, которые выходят на передний план при крепком заваривании и мягко поддерживают общую композицию при тактичном заваривании слегка остывшим кипятком.
