8 499 653-58-55Ежедневно с 11 до 21

Нет в наличии

Бай Хао Инь Чжэнь из Фудина, апрель 2021 года

Упаковка

10 грамм, 25 грамм

Доставка

250р. от 2500р. — БЕСПЛАТНО.

Провинция

Фуцзянь

Температура воды

85 °C, 90 °C

Урожай

апрель 2021

Выраженность вкуса

7 из 10 (баллы)

Категория:

Серебряные Иглы, покрытые белым ворсом — белый чай сбора 2021 года. Чай собран и сделан в городском уезде Фудин, на севере провинции Фуцзянь.

Свежий белый чай Бай Хао Инь Чжень — такой, каким он должен быть. Цельные, ровные, отобранные почки, обильно покрытые ворсом. Свежий аромат с оттенками трав и зефира.

Бай Хао Инь Чжень — Серебрянные иглы с белым ворсом

Прозрачный чистый вкус, гармония луговых и травяных оттенков. Лакричная сладость, валерьяна, липовый мед, свежий салат, кислинка. Этот чай легкий как звон колокольчиков.

На дне чашки — цветочные и ягодные оттенки. Чай долгий, постепенно набирает силу с каждым проливом. Любит остывшую воду, требует настроя и легкости, передает сильные ощущения телу, расслабляет ум.

Серебрянные иглы — это настоящий чайный феномен.

Бай Хао Инь Чжень Купить

История Серебряных Игл

Первые упоминания о Бай Хао Инь Чжень встречаются в китайских документах конца 17 века. Сто лет этот чай было запрещено вывозить за границу, его начали экспортировать в 1891 году. После этого он смог ненадолго потеснить популярный у европейцев красный чай.

В 1912-1916 года производство Бай Хао Инь Чжень развивалось быстрыми темпами, однако из-за мировых войн надолго остановилось.

В 1982 году Министерство торговли Китая признало Бай Хао Инь Чжень самым известным чаем в стране и определило ему первое место среди 30 известных чаев.

Бай Хао Инь Чжень Купить

Качество сырья для Серебряных Игл

Стандарт сбора для Бай Хао Инь Чжень — только отборные почки. Это самый дорогой белый чай, его делают меньше других.

Как и другие белые чаи, Бай Хао Инь Чжень делается с минимальным вмешательством человека, поэтому качество сырья для него очень важно. Есть десять правил, когда чайные листья нельзя собирать, которые строго соблюдаются для  Бай Хао Инь Чжэнь. Не собирают:

  • в дождливый день,
  • пока роса не высохнет,
  • маленькие и хилые почки,
  • побеги пурпурного оттенка,
  • почки, пострадавшее от ветра,
  • пострадавшие от человека,
  • пострадавшие от насекомых,
  • пустые побеги,
  • почки с открытой сердцевиной,
  • больные почки.

Бай Хао Инь Чжень Купить

Как заваривать Бай Хао Инь Чжэнь

Мы рекомендуем заваривать Серебрянные иглы горячей водой температурой около 90 градусов. Используйте маленькую посуду и чистую воду. Бай Хао Инь Чжень можно настаивать долго, он устойчив к завариванию и выдерживает 10-12 проливов. Есть такая вариация — «прогрев почки». Залейте чай горячей водой, подержите минуту, затем сливайте настой и продолжайте заваривать проливами. Тогда Серебрянные иглы раскроются по-другому, нежели при деликатном заваривании.

Другой способ заварки: долгим настаиванием в любой подходящей посуде, соотношение 3 грамма на 200 мл. Вода должна быть не слишком горячей, градусов 70. Время заваривания — 10 минут.

Третий способ — варка на огне. Идеально для конца лета — начала осени.

Бай Хао Инь Чжень Купить

Купить Бай Хао Инь Чжэнь в магазине Charitea

Купить Бай Хао Инь Чжэнь в магазине Charitea вы можете от 10 грамм. Этого хватит, чтобы полностью насладиться этим элегантным чаем.

Бай Хао Инь Чжень Купить

Бай Хао Инь Чжень Купить

Возможно Вас также заинтересует…