Люань Гуапянь — «Тыквенные Семечки из Люань», еще одна зеленая звезда, представляющая провинцию Аньхой.

Люань Гуапянь — необычный чай. Она во многом отличается от других сортов. Во-первых, для нее характерен поздний сбор. В то время как основные качественные сборы заканчиваются в начале апреля, «Тыквенные Семечки» вступают в игру лишь в Сезон Дождей, то есть в конце апреля и даже позже — в мае.

Во-вторых — стандарт сбора. Для Люань берут исключительно второй лист, минуя почку и первый лист.

Добавьте к этому насыщенный вкус, при отсутствии маркерных нот, какого-то вкусового рельефа, и мы получим сложный, безумно красивый чай с ускользающим, но чарующим содержанием.

Таков Люань Гуапянь — один из 10 знаменитых чаев Китая.

Чай из уезда Люань, что находится к северо-западу от Хуаншань (Желтых Гор), известен еще со времен династии Тан (618 — 907гг.) Но Люань Гуапянь упоминается гораздо позже в письменных источниках времен Цин (1644 — 1912). Пожалуй, главным историческим персонажем, фигурирующим в истории Тыквенных Семечек является императрица Цыси, правящая с 1835 до 1908 года. По преданиям она выпивала до 700 гр Люань Гуапянь в месяц.

Партию этого года мы назвали «Секретные Материалы». Если описывать вкус чая в координатах «Сильный — Слабый», «Насыщенный — Прозрачный», то Люань Гуапянь станет 100% иллюстрацией насыщенного, но слабого вкуса.

Ощущения насыщенности вкуса от самого настоя. Маслянистый, кремовый, цветочный. Полный, гладкий, с темой умами и сладких трав, при почти полном отсутствии терпкости.

При этом он абсолютно бессюжетен в плане маркеров вкуса. «Игра с 4 концовками». Не за что зацепиться, в чем-то утвердиться, почувствовать основание  и сказать — «вот этот чай такой-то».

В итоге перед нами сложный, красивый, задумчивый чай, к которому интересно возвращаться, который предлагает разные варианты прочтения при разных режимах заваривания.

Отдельный слой ощущений лежит в ароматах. В сухом виде — какао, масло, ноты прогрева, а на дне чашки — тонкий, сливочно-цветочный.

Купить Люань Гуапянь

Люань Гуапянь купить можно в нашем магазине на Гиляровского. Люань Гуапянь купить онлайн можно, оформив заказ  с доставкой. Мы привозим свежие сборы зеленого чая, вы можете познакомиться с ним перед покупкой в нашем шоу-руме.