8 499 653-58-55Ежедневно с 11 до 21
Новинка

Сун Чжун улун, «Сунский сорт»

170.00 850.00 

Очистить
Упаковка

10 грамм, 25 грамм, 50 грамм

Доставка

250р. от 2500р. — БЕСПЛАТНО.

Провинция

Гуандун

Температура воды

90 °C

Выраженность вкуса

6 из 10 (баллы)

Артикул: Н/Д Категория: Метки:

Сун Чжун — старейший сорт гуандунских улунов.

Чай текущей партии вызывает двоякие впечатления.

Он радует густым, мелодичным ароматом. Чувствуется основательный, но деликатный прогрев. Орехи. При прогреве активно ощущается сладкая фруктово-медовая волна, в духе породистых благородных Дадь Цунов.

Во вкусе нет какой-то стержневой, доминантной линии. При очень тактичном заваривании чай пьется легко, с ощущением слегка разреженного настоя, древесно-медовыми, фруктовыми оттенками и красиво накатывающим послевкусием.

При заваривании покрепче выступает горчинка, вместе с ней композиция вкуса собирается в другой рисунок. Больше фруктов, имбиря.

Аромат на дне пиалы цветочно-медовый.

С чаем интересно экспериментировать, менять настройки внимания и подбирать к нему ключи.

Сун Чжун Даньцун купить

Сун Чжун улун

Название чая пишется как 宋种, где иероглиф 宋 — это «Сун», название древнекитайского государства, существовавшего до вторжения монголов в 1279 году. А иероглиф 种 читается как Чжун и означает «вид, сорт». Сложив вместе, мы получаем Сунский Сорт, т.е. сорт, известный со времен существования империи Сун.

Есть устоявшееся мнение, что Сун Чжун — старейший вид чайных кустов в Фениксовых горах, где делают современные гуандунские улуны.

Сун Чжун Даньцун купить

В классификации гуандунских улунов Сун Чжун занимает особое место. Обычно гуадунским улунам приписывается какой-нибудь маркерный аромат, который есть и в названии чая — Ми Лан Сян улун, «Аромат Медовой Орхидеи» или Син Жен Сян, «Аромат Миндаля», или Е Лан Сян, «Аромат Туберозы» и т.д.

Сун Чжун улун не имеет подобной маркировки, более того, он представляет собой отдельную группу, в которую могут входить чаи с другими названиями. Например, улун Дун Фан Хун, Алеет Восток, часто относят именно к Сун Чжун улуну.

 

 

Сун Чжун Даньцун купить

Как заваривать чай Сун Чжун

Мы рекомендуем заваривать Сун Чжун улун слегка остывшей водой — 95 градусов. Для этого доведите воду до кипения, снимите чайник с огня и подержите минуту с открытой крышкой.

Используйте маленькую посуду и чистую воду. Примерная пропорция — 5 грамм чая на 150 мл. воды. Первые проливы сливайте почти сразу, через пару секунд.

Сун Чжун Даньцун купить

Сун Чжун быстро заваривается, он будет слишком терпким, если в начале его передержать. Первые две заварки сливайте сразу же. В дальнейшем увеличивайте время экспозиции до 15-20 секунд. Чай выдерживает шесть-восемь проливов.

Сун Чжун Даньцун купить

Купить Сун Чжун улун в магазине Charitea

Чай Сун Чжун улун купить можно от 10 грамм. Этого хватит на два полноценных чаепития.

Возможно Вас также заинтересует…