«Долгие Года» от Хун Тай Чан 2004 года — спокойный и мудрый Хэй Ча, воспитанный временем. Собрание уютных вкусовых метафор и глубоких ароматов выдержки.
У 450-граммового блина грубая, плотная упаковка с почти полным отсутствием типографии. Сразу создается ощущение чего-то крафтового и старого. Блин красивый, очень темного цвета, с различимым рельефом чайных листьев — настоящее чайное полотно. Сразу намекает на влажное хранение, но вместо ожидаемых подвальных оттенков тут гармоничный аромат орехов, специй и влажной лесной подстилки.
Настой светлого красного оттенка, при варке загорается ярким рубиновым.
Во вкусе — окутывающее дыхание влажного леса. Сперва вкус прозрачный и легкий, но затем настой крепнет, появляются фирменные оттенки Лю Бао. Бетель, лен, перец и пряности, жареные орехи, толченые травы. На языке возникает легкий приятный холодок и чувство онемения.
Все оттенки вкуса и аромата гармонизированы, объединяются в одно мультисенсорное переживание естественно простой и глубокой природы выдержанного чая. Это очень «телесный» и при том редкий, концептуально интересный Хэй Ча.
Воздействие чая мягкое, не будоражащее. Глубокое и согревающее.
