Выдержанные почки пуэрных деревьев, насыщенные антоцианами — веществами, отвечающими за специфический ягодный вкус в готовом чае.
Почки заметно окислены. Красные, коричневые, бордовые оттенки цветов.
Легкий и активный вкус. Кисло-сладкий, со свежестью красного чая. Оттенками виноградного жмыха.
Фиолетовым почкам к лицу и более крепкое заваривание горячей водой. Вкус становится более плотный, с легким оттенком пряностей, пастилой и мармеладом в ароматах на дне чахая.
Цзы Я Бао — отличный освежащий чай, при своей ягодной яркости он не перегружает рецепторы, пьется легко и сочно.
