Шу пуэр от фабрики Лю Да Ча Шань (Шесть Великих Чайных Гор). Купаж Гоу Лай Ван (狗来旺), выпущенный в 2006 году, отмеченном знаком Красной Собаки. Достойный, респектабельный Шу с красочным, мягким, хорошо сформированным вкусом выдержки.
«Шесть Великих Чайных Гор» — известный производитель, последователь традиций Мэнхайской Чайной Фабрики. Этот блин — пример хорошо составленного купажа, благородного, выраженного вкуса.
Аромат прогретого листа пыльно-шоколадный, с легкой перечностью, оттенками сухой древесины и сладостью коричневого сахара.
Настой в первых проливах прозрачного красноватого оттенка, по мере заваривания окрашивается в плотный цвет вишневого сока. Красивый, переливающийся, чистый цвет — одна из главных драгоценностей выдержанных Шу.
Вкус чая богатый, постепенно раскрывается с проливами. Фруктовые оттенки, вяленый инжир, вишня, дуб, ореховые перегородки. Мягкий, глубокий и округлый.
Главное достоинство этого Шу — хорошо сформированная мелодия выдержки. Во вкусе хорошо считываются атрибуты времени, при этом сохраняется фруктовая сочность, свежесть вкуса, легкий холодок. Чай живой, он в форме, не оказывает лишнего давления, радует сладостью и мягкостью настоя.
Гоу Лай Ван производит впечатление. Он будет интересен не только поклонникам фабрики Лю Да Ча Шань, но и всем ценителям выдержанных Шу.
