Очень удачная находка. Шу пуэр с хорошо сформированным вкусом выдержки.
Основа купажа — золотистые почки и маленькие листья. Цвет настоя благородного каштанового оттенка, набирающий плотность и непрозрачность с проливами.
Хороший пример сочного и сбалансированного вкуса выдержки, не испорченного хранением или дефектами обработки. Мягкая, приятная текстура, чистота звучания, объем. Приятная комбинация перечных, бумажных и минеральных оттенков поверх шоколадно-черносливового профиля.
Пуэр заваривается ровно, сохраняя гармоничные пропорции вкуса при разной экспозиции. Настой не тяжелый, питкий. На дне чашки сладкие кондитерский ароматы.
Редкий случай, когда все сложилось в пуэре: и качественное сырье, и грамотная выдержка, и приятная адекватная цена.
Краткая справка о производителе:
Шу пуэр от Мэнхайской фабрики Баньчжан Лаошу.
История фабрики началась 20 лет назад с производства зеленого чая. Позже на фабрике начали применять технологию производства пуэра. В 2006 году прошла QS сертификацию.
Наибольшую популярность приобрели серии продукции под маркой Цуйюй Данься Сюань (翠羽丹霞轩), узнаваемой по изображению павлиньего перышка.
Этот блин — продукция фабрики под маркой Цзай Дэ Хао (载德號).
