8 499 653-58-55Ежедневно с 11 до 21
Новинка

Шэн пуэр с горы Юлэ, 2006 год

200.00 1,000.00 

Очистить
Упаковка

10 грамм, 25 грамм, 50 грамм

Провинция

Юньнань

Температура воды

100 °C, 95 °C

Урожай

2006

Выраженность вкуса

8 из 10 (баллы)

Артикул: Н/Д Категории: Метка:

Выдержанный шэн пуэр с горы Юлэ — Юлэшань Лао Шу.

Cделан в 2006 году из сырья с чайных деревьев горы Юлэ — одной из Шести Великих чайных гор, населенных народностью Цзино. Фотография их представителей размещена на обертке чайного блина. 🙂

Шэн пуэр с горы Юлэ купить фото

Шэн пуэр влажного хранения

Шэн с горы Юлэ — пример удачного, умеренного влажного хранения. Шэны способны вызревать с возрастом и могут делать это пару десятков лет. Влажное хранение — это такой особый режим, при котором вызревание происходит быстрее. Вкус чая смягчается, из него уходит резкость, появляются сочность и овощные ноты.

Sheng puer 2006

Аромат и вкус шэна с горы Юлэ

Это томный, зрелый, сонный шэн.

В сухом виде блинчик выглядит солидно. Он уже вошел в почтенный возраст, спрятав сочность и задор в пикантных, глухих и острых ароматах выдержки. Здесь сухо, как на полке с полным собранием сочинений Горького.

Шэн пуэр влажный склад купить фото

Прогретый лист дает сильный аромат камфоры. Появляется неожиданный мятный холодок. Аромат хоть и выдержанный, но полон амбиций.

После первого пролива в  аромате появляются грибы, сырые бобы и специи. Во вкусе влажное дерево, погреб с сухофруктами, кукурузный крахмал и свекла. Именно здесь и проявляет себя влажное хранение. Вторая линия — это хвойные, смолистые оттенки. Получается интересный контраст, шэн как будто взял немного из разных жанров, удачно объединив в одном повествовании.

Sheng puer Yule 2006

Настроение при этом у чая легкое, живое. Этот Шэн хоть и старый, но все еще танцует.

Настой нежно прокатывается по горлу, оставляет за собой сильное послевкусие. Хороший чай, чтобы провести полчаса в тишине, погрузиться в ощущения, согреться и расслабиться.

tea puer

Как заваривать шэн с горы Юлэ

Как и другие шэны, мы рекомендуем пить его проливами — из маленького чайника или гайвани с толстыми стенками. Примерная порция 5 грамм на 120 мл воды. Первые проливы делайте короткими, 5-10 секунд, далее увеличивайте время настаивания. Чай выдерживает более десяти проливов. Также этот шэн хорошо подходит для варки на огне в чайнике или котелке.

Купить шэн с горы Юлэ в магазине Charitea

Купить шэн с горы Юлэ в магазине Charitea вы можете от 10 грамм. Этого хватит на два чаепития проливами или одну варку.

Возможно Вас также заинтересует…