Отличный Шэн со зрелым, ярким вкусом.
Про шэны, сделанные из сырья горы Иу, часто говорят, что они созревают особенно сочно и сладко. Этот блин — еще одно подтверждение этой гипотезы.
Хранение у чая умеренно сухое. В аромате и вкусе нет ни выражено влажных оттенков, ни сухой горечи и сена, свойственных Куньминскому хранению. У чая очень сбалансированная выдержка, у него пылкий аромат над поверхностью настоя и взрывная сладость в первых проливах.
Вкусовой профиль — типичный для шэнов данного стиля. Сухофрукты, сухое старое дерево, табачный лист, алкоголь в дубовых бочках. Немного перца и пряностей, с проливами сухофруктово-медовая сладость постепенно смолкает, разворачивается мелодия сухих трав, корешков.
Вкус активный, сильный, яркий. Его слои сведены в одно плотное ощущение. Послевкусие формируется быстро и долго держится во рту и горле.
Иусский Шэн 2009 года — удачная находка, пуэр на пике формы, желанный здесь и сейчас.
