Керамика Бидзэн производится в основном в городе Бидзэн, префектура Окаяма, усеянном печами. Керамика Бидзэн характеризуется уникальным японским стилем неглазурованного обжига, при котором изделие обжигается без покрытия глазури в течение длительного периода времени, что делает ее чрезвычайно прочной.
Хироюки Тогава родился в городе Окаяма в 1968 году. В 1988 году начал изучать основы кулинарии, чтобы стать шеф-поваром в ресторане японской кухни, но его привлекла керамика бидзэн, и он решил стать художником. Он получил множество наград, включая приз на Японской выставке традиционных ремесел в 2003 году. Он имеет опыт работы шеф-поваром, что позволило ему создавать предметы с точки зрения пользователя и создавать сосуды, в которых еда выглядит аппетитно. В настоящее время он является молодым, подающим надежды художником.
Юноми — это японская чашечка для чая.
