Впечатляющий образец современного красного чая.
Таньян — один из трех исторических центров производства красного чая в провинции Фуцзянь (помимо Байлинь и Чжэнхэ). Чай отсюда был широко известен в свое время, но затем потерял свою самобытность и уступил позиции современным сортам.
Этот образец Таньян Гунфухуна ручной работы сделан в стиле Цзинь Цзюнь Мэй, Золотых Бровей. Его аромат и вкус собраны из тех же оттенков, что и многие другие почечные красные чаи. Но звучат они на высочайшем уровне.
В аромате сухого листа — ржаной хлеб, корочка клубничного варенья и древесная кора. При прогреве — душистый перец и ржаные сухари, жженая карамель.
Вкус уверенный и сильный, при этом тонкий и изящный, с интересной детализацией. Фрукты, выпечка, заметные тона прогрева и каскад сливочной сладости. Ощущение мягкого скольжения и тотального присутствия вкуса на всем протяжении глотка.
В теплом чахае волшебные ароматы пудинга и малинового джема.
Ощущение благородства и высокого статуса.
Икона современных красных чаев из Фуцзяни.
