Цзи Лун Кан — сорт гуандунского улуна, который относят к типу аромата Чжи Лань Сян (Аромат Душистых Трав или Аромат Ириса и Орхидеи). Это сравнительно старый сорт, но встречается он не часто. Известны несколько крупных старых деревьев старше 200 лет.
Существует несколько версий происхождения названия «Плетеная Куриная Клетка». По одной из них, форма дерева Цзи Лун Кан с широкой кроной каким-то образом напоминает плетеную клетку для куриц. По другой, аромат чая отсылает к аромату который наполнял китайские жилища в недавнем прошлом, когда доходы населения были заметно ниже, и многие были вынуждены держать хозяйство в виде куриц дома. Клетки регулярно чистились, солома в них менялась, но характерный сельский аромат, дополняясь ароматами свежей еды, по мнению некоторых дегустаторов, перекликаются с ароматами чая.
Этот образец вряд ли имеет подобные отсылки. Под очень тактичным, негромким ароматом прогрева в нем скрываются виноградные и нежные цветочные оттенки. При прогреве распаковываются тропические фрукты, сливки и земляника.
Вкус нежный, легкий, стройный. Цветочно-фруктовый, с играющим послевкусием, то возрастающим, то рассеивающимся. Такой тонкий искрящийся ручеек.
Если надавить на чай экспозицией, возрастает пряная терпкость, горчинка горных трав.
Ароматы легкие и нежные.
Не самый простой и очевидный улун, рассказывающий не все и далеко не сразу. С ним интересно устроить серию чаепитий, пробуя менять посуду и настройки заваривания.
