Новинка! Выдержанный Шоу Мэй 2012 года — отличный пример эволюции вкуса. Наглядное пособие по тому, как вкусно и интересно могут созревать белые фудинские чаи из простого сырья.
Выдержанные Белые — относительно новый, пока еще узкий тренд на рынке чая. Каждый год наша коллекция Лао Бай Ча пополняется удачными образцами. Среди них встречаются и бюджетные белые чаи из простого сырья. Как этот Шоу Мэй 2012 года.
Листья глубоких коричневых оттенков. Встречаются большие черенки и маленькие почки, покрытые ворсом.
Аромат яркий, пробивной, мощно звучащий из глубины листа — баня, фрукты, мятно-древесные оттенки. Березовая свежесть и нанесенная густыми мазками сладость белого чая. Аромат звучит особенно вдохновляюще и оптимистично.
Настой светлого, оранжевого оттенка.
Вкус чистый, гладкий, скользящий. Естественно сладкий. Груша, финики, береза и благовония.
Интересно наблюдать, как под легкими, сливочными оттенками собирается древесный корень, прочное основание для намечающейся Чень Юнь, мелодии выдержанности.
Аромат под крышкой гайвани яркий. Это не серый, пресно-медовый заунывный мотив очередного Шоу Мэй, а стройная, сангвиническая мелодия.
Образец хорошо завяленного, правильно высушенного, грамотно выдержанного Шоу Мэй. Понятно и вкусно.
Чай не боится горячей воды и долгих экспозиций.
