«Floating Cloud» («Парящее облако») — ближайший родственник белого чая “Mountain Mist”.
У этого чая тот же терруар: северная провинция Йенбай, коммуна Суойзянг. Но он выше классом, сложнее и дороже “Горного Тумана”.
Здесь тот же профиль вьетнамского сырья с деревьев — фрукты, рис, мел и сухое молоко. Все необычное начинается с аромата чая в прогретой гавани — дымные и копченые оттенки переходят в сладость рахат-лукума. Во время чаепития аромат становится ярко приторным, c нотами карамели, сладкой ваты, жженого сахара. Во вкусе больше сладости и цветочности по сравнению с Mountain Mist. Линии тоньше, послевкусие дольше.
Экспериментировать с Floating Cloud можно бесконечно. Пробовать разную посуду и температуру воды. Перевести достоинство его аромата во вкус — это непростая задача.Лучше всего Облако Floating Cloud показал себя в варке и “выпаривании”. Однозначно это один из тех чаев, в которых спрятаны сокровища и нужно немного постараться, чтобы достать их.
Сегодня мы добавили “Парящее облако на сайт”. Купить его можно всего от 10 грамм. Этого хватит на два чаепития, которые возможно станут одними из самых необычных в вашей чайной карьере)
Сильная чайная Ци.
