8 499 653-58-55Ежедневно с 11 до 21

Юэ Гуан Бай «Белый Лунный Свет»

240.00 

Упаковка

25 грамм

Доставка

250р. от 2500р. — БЕСПЛАТНО.

Провинция

Юннань

Урожай

2017

Выраженность вкуса

7 из 10 (баллы)

Температура воды

90 °C, 95 °C

Категории: Метка:

Юэ Гуан Бай, «Белый Лунный Свет» — белый чай, не похожий на другие. Он оформился как сорт относительно недавно и занял совершенно особенное место. Дикий, лесной, с фирменной нотой лугового меда, валерьяны и ягод. С годами выдержки набирающий аромат и вкус дорого коньяка. Наша большая любовь. Чай Юэ Гуан Бай купить можно в нашем магазине на Садовой-Спасской или оформив заказ с доставкой.

Юэ Гуан Бай купить фото

Королевством белого чая традиционно считается округ Фудин. Здесь делают нежные белые чаи, состоящие из почек, и более низкосортные. Но вот, на закате 20-го столетия в пантеон белых чаев врывается дикий южанин, чай из тропических лесов провинции Юннань, родины пуэра. С огромными изогнутыми почками, большущими листьями, черными как смоль с одной стороны и белыми с другой. Не все были готовы признать в этом лесном гиганте белый чай, и его записали в раздел белых пуэров, чтобы хоть как-то классифицировать новинку и отгородить Юэ Гуан Бай от традиционно нежных фудинских белых чаев.

Юэ Гуан Бай купить фото

Что из себя представляет чай Гуан Бай в плане ботаники? Тут у него правда много общего с пуэром — листья собирают не с чайных кустов, а с дикорастущих деревьев. В случае с Белым Светом это деревья вида Цзингу Да Бай Ча, растущие в округе Пуэр. Деревья высотой 3—5 метров с жирным листом длиной до 17 см.

Да Бай Ча из Цзингу были известны задолго до Юэ Гуан Бай, но идея делать из них белый чай и оформить его в отдельный сорт была реализована буквально пару десятилетий назад.

Что ещё общего у Юэ Гуан Бай с пуэром? Ничего. Во всем остальном это белый чай, и делают его так же как и другие белые чаи.В процессе производства его лишь подвяливают и сушат, только процесс идет немного дольше и занимает 2-3 дня. Никакой скрутки, никакой обжарки и никакого копчения. Особенностью обработки можно назвать лишь обработку горячим воздухом, когда его пускают над разложенными листьями.

Юэ Гуан Бай Белизна Лунного Света белый чай фото

Во вкусе Юэ Гуан Бай легко читается его лесная природа. Плотный, маслянистый, с выраженной древесно-медовой нотой, целым ковром разнотравья с фирменной Валерьяной, луговым медом, дикими лесными ягодами. В нем мощные кроны, покрытые мхом, горный воздух, муссоны, древние камни, сказки, которые рассказывают детям в деревнях и белая лунная ночь.

Как заваривать чай Юэ Гуан Бай

«Белый Лунный Свет» неприхотлив в заваривании. По нашему опыту он любит относительно жесткую воду. Чай Юэ Гуан Бай прекрасно чувствует себя в настаивании в большом чайнике, не боится кипятка, хорош при заваривании в кружке. Единственное правило — использовать чистую воду, не из под крана.

Купить Юэ Гуан Бай

Юэ Гуан Бай купить можно в нашем магазине на Садовой-Спасской. Юэ Гуан Бай купить можно также на сайте, оформив заказ с доставкой.

Возможно Вас также заинтересует…
Похожие товары