Горный Туман — белый чай с вьетнамских деревьев.
Mountain Mist – это не только хэдлайнер нашего вьетнамского сета, но и одна из самых мощных позиций всего ассортимента. Он добавил жизни в раздел белых чаев, расширил его географию и задал новый вкусовой вектор.
Чай сделан в коммуне Суойзянг провинции Йенбай представителям народности Хмонги. Mountain Mist – это наглядное пособие по приличному вьетнамскому сырью. На его примере можно изучить вкусовой профиль чая с вьетнамских деревьев, оценить его силу и потенциал.
Аромат сухого чая насыщенный, копчено-хвойный c фруктовыми оттенками. Во вкусе – баланс горьких, сладких и дымных оттенков. Красиво собранная композиция с нотами рисового отвара, горных трав, экзотических фруктов и сладким пряным послевкусием с холодком. Чай мощно проявляет себя в варке, красиво играет в проливах, заметно ощущается в теле.
Mountain Mist – это новая часть большого паззла белых чаев. Он существует вне большой фудинской школы, при этом заметно отличается от южных белых чаев из Юньнани. У него свой набор вкусовых изобразительных средств, свой язык, свое содержание. Добавьте его в свою библиотеку чайных характеров, он того стоит.
