Белый фудинский чай Мэй Жэнь Ча сорта Шоу Мэй, сделанный по другой технологии. Банные ноты и сладость карамели в аромате. Настой густой, плотный, медовый с привкусом фруктов и ощущением опавшей листвы.
Белый чай Мэй Жен Ча — чай-красавица
Наш новый чай Мэй Жэнь Ча Красавица» — это история про чайного фермера, который смог.
Как Красавица появилась на свет
Вы знакомы с белым чаем Шоу Мэй, Брови Старца? Его делают из крупных листьев. Их собирают летом. Иногда Шоу Мэй прессуют в блины. Он хорошо хранится и меняется со временем. У нас лежит блин десятилетней давности. Аромат Шоу Мэй легкий, летучий, банный, чуть сладковатый. Вкус объёмный, насыщенный, как у компота с травами.
Приятный недорогой чай, который звезд с неба не хватает. В Фудине таких много. Это давняя традиция.
Но однажды случилось вот что.
Как грезы стали явью
Какой-то фудинский фермер, работая год за годом со своим Шоу Мэй, грезил о Тайване. Его захватили мысли о Восточной Красавице, легендарном улуне Дун Фан Мэй Жэнь. Его манил тонкий мускатный вкус, игристый, как шампанское. Фермер решил сделать из своего Шоу Мэй что-то похожее.
Он взял свое лучшее сырье и прогрел сильнее, чем обычно. Получилось интересно. Крупные цельные листья, как у белых. И черно-бурые, как у красных чаёв. На свет появился Мэй Жэнь, Красавица.
Аромат и вкус Мэй Жэнь
Запах Мэй Жэнь пряный, дымный, сочный. Похож на смесь тайваньского улуна и свежей зелени. Вкус лёгкий, приятный, сладкий, с кислинкой, как у красных. Слегка карамельный.
Ощущение опавшей листвы и фруктового сада. Тёплая осень. Лёгкая улыбка. Тихая радость.
Чай Мэй Жень — чай белый и не белый
Вам нравятся белые чаи? Попробуйте Мэй Жэнь, узнаете кое-что новое о вкусах. Поймёте, что можно вот так: добавить чуть-чуть огня и измениться до неузнаваемости.
Белые вас не вдохновляют? Попробуйте Мэй Жэнь! Вкус белого чая в нём замаскирован так, что не сразу разберёшь, что это такое.
Мэй Жэнь — мостик от красных к белым. Классная новинка прошлой осени. Приходите к нам или заказывайте на сайте, знакомьтесь с ним ближе. Он ждёт. Он готов.
Как заваривать Мэй Жэнь
Мы рекомендуем заваривать Мэй Жэнь горячей водой температурой около 90 градусов и пить его проливами. Закипевший чайник снимите с огня и подержите минуту с открытой крышкой. Используйте маленькую посуду и чистую воду. Также Красавицу можно сварить в чайнике или котелке — так чай станет более терпким и насыщенным.
Купить чай Мэй Жэнь онлайн в магазине Charitea
Купить чай Мэй Жэнь онлайн в магазине Charitea вы можете от 10 грамм. Этого хватит на два полноценных чаепития или одну варку.