Бай Мудань Ван, «Белый Пион» — идеальный белый чай из Фудина, апрельский сбор 2021 года.
«Ван» (Князь) — указание на высший грейд чая. В данном случае этот маркер полностью оправдан. В сырье преобладают почки с одним листом и почки, покрытые ворсом. По качеству сбора этот Пион может конкурировать с неплохими Бай Хао Инь Чжэнь.
В аромате классическая, чистая мелодия белого чая без зеленушности — луговые цветы, травы, зефир, кукуруза.
Вкус убедительно полный и яркий — с выраженной темой лекарственных трав и пряностями, звонкий, многоэтажный. Играет в проливах, не теряя ясности и содержания.
Прекрасное сочетание качества и цены, хорошая экстрактивность. Отличный, показательно красивый белый чай.