Восприятие вкусов. Дегустаторы и Буратино
Продолжаем наш разговор про вкусы и восприятие ⠀ Мы уже разобрались, что базовых вкусов у нас пять, и мы легко можем обнаружить их в чае. Понаблюдали за тем, как они взаимодействую друг с другом и как мы можем с этим играть. ⠀ Осталось разобраться, как мы считываем эти вкусы. Рецепторы...