«Хуаншань Мао Фэн» — Ворсистые Пики с Желтых Гор, один из самых известных чаев провинции Аньхой.
Всего известно 3 различных вида Хуаншань Мао Фэна, и в данном случае перед нами самая популярная его разновидность — Шэсянь Мао Фэн. Чай назван в честь древнего города Шэ, одного из главных туристических и чайных центров провинции Аньхой.
Шэсянь Мао Фэн имеет прямую форму. У него прозрачный аромат, с преобладанием травянистых, орхидеевых нот.
Во вкусе преобладает сладость, при крепком заваривании появляется остринка кресс-салата, нотки тыквенных семечек и кукурузы. У Мао Фэна очень приятное, легкое тело, он отлично подходит для чаепития в жару, освежает, мягко бодрит. Действует очень тактично, едва касаясь.