Фо Шоу — «Ладонь Будды». Свое название уишаньский улун получил из-за большого размера листьев овальной формы.
В новейшей истории Уишань сорт Фо Шоу немного отошел на задний план. Большинство встречающихся образцов — отстраненные, вяло текущие, заметно проигрывающие в колористике своим уишаньским коллегам. Но этот чай — исключение из общего правила.
К нему применен достаточный, глубокий огонь. Аромат хорошо сформирован, он интересно меняется на разных стадиях заваривания. Пряности, выпечка, орехи. В теплом пиале и на дне чахая — карамель, сливки, замысловатый лекарственный тон. Цвет настоя — неожиданно яркого красно-оранжевого оттенка.
Вкус у этого Фо Шоу спокойный, очен размеренный и поэтичный. Здесь нет экспрессии Жоу Гуй, у него свой ход времени. Очень плавные градиенты кофейных, фруктовых оттенков, мягкий уютный огонь, осенняя листва. Красивая сладость.
Чай непростой, самодостаточный и красивый.