Новинка: Молодой Шу пуэр 2017 года от фабрики Lao Cang. Мягкий, аккуратный, ровный пуэр с выраженным орехово-мятным вкусом и очень деликатным воздействием.
Фабрика Lao Cang, название которой переводится как Старый Склад, базируется с 2010 года в столице провинции Юннань, городе Куньмине. Делает свою продукцию из сырья из региона Си Шуань Бань На, где чайные деревья растут в естественных условиях тропических лесов.
Фабрика широко известна на рынке как производитель порционного Пуэра (мини-точи) с различными добавками. Есть в ее линейке и цельные блины по 357гр, сделанные из хорошего сырья, но встречаются они гораздо реже. Тем приятнее и неожиданней стала для нас находка.
Lao Cang Gold – аккуратный блинчик из мелкого листа типа Гунтин (Императорский), украшенный сверху рубашкой из золотистых почек.
Густой, насыщенный аромат молодого пуэра выдает оттенки чернослива, фиников и мяты в прогретой посуде. У чая очень аккуратный профиль, говорящий о правильной обработке, и выраженный вкус – мятный, ореховый, сливочный. Настой мягкий и приятно пьется.
После дегустации мы попробовали другую продукцию фабрики и отметили вкусовой почерк производителя. Но в случае с блинчиком Gold он доведет до законченного вида, образуя целостную композицию. Несложную, приятную и понятную широкой аудитории, которая хочет начать с недорогого и вкусного Шу.
Отдельно следует сказать о деликатном воздействии чая. Даже при долгом настаивании и крепком заваривании он аккуратно воздействует на организм, не вызывая сильных ощущений. Lao Cang Gold — безопасный и очень мягкий Шу.