200-граммовый блинчик Шу пуэра от фабрики Юнь Чжэнь. Тихий, спокойный, аристократичный Шу из Мэнхайского сырья.
gūmèn 孤闷 переводится с китайского как «Томиться в одиночестве», а pò, 破, — «Поломанный, разбитый», вместе gūmèn pò звучит довольно грустно.
Такой Шу мы относим с сегменту «аристократичного чая», здесь нет выпирающих, нарочитых нот, излишней жирности или густоты. Общее настроение сдержанное. Красивая древесно-ореховая мелодия с оттенками горького шоколада. Настой красивого коричневого цвета, идеальная плотность, мягкая текстура.
Плитка Гу Мэн По сделана из простого чайного материала, крупного листа. Но купаж составлен хорошо, и брожение проведено грамотно.
Гумэн По интересно пить проливами, наблюдая за изменениями вкуса, раскрытием его «сладкой конфетной темы». Здесь нет спецэффектов, но есть легкое, гармоничное чайное повествование.
От такого чая не устаешь, с ним приятно иметь дело.
