8 499 653-58-55Ежедневно с 11 до 21

Шэн Пуэр 2015 со старых тайских деревьев

360.00 

Упаковка

25 грамм

Доставка

250р. от 1800р. — БЕСПЛАТНО.

Провинция

Чианг-Рай

Урожай

Осень 2015

Температура воды

95 °C

Выраженность вкуса

9 из 10 (баллы)

Категории: Метки:

Органический Шэн Пуэр со старых деревьев возраста 300-500 лет. Производен на исторической родине тайского чая – в деревне Вави, где были впервые обнаружены тайские чайные деревья рода Ассам. Чистый, сочный, слегка солоноватый вкус с благородной горчинкой, яркое послевкусие и мощный пробуждающий эффект. Высококачественное сырье, аккуратная обработка и энергетика старых деревьев делают этот Шэн одним из лучших в классе тайских пуэров.

Чай доступен пока только в Интернет-магазине!

Шэн пуэр из чайного сада Вави

Впервые тайские чайные деревья рода Ассамика были обнаружена в местности Вави в 1961 году. До сих пор нет никаких сведений, когда именно они там появились и кто этому способствовал, на момент обнаружения возраст некоторых из них составлял около 700 лет. Господин Пхиник Пхитаквави организовал недалеко от чайного сада небольшое производство чая, которое росло с каждым годом и стало самым именитым в Таиланде, что подтверждает множество сертификатов и наград, полученных более чем за 50 лет работы фермы.

Для производства шэн пуэра используются верхние листья и почки. Первостепенное значение тут играет сырье, и в данном случае тайские деревья проявляют себя во всей красе. Листья цельные, красивые, однородные светло-бурого цвета, большое количество нежных серебристых почек. Во вкусе — чистота и сбалансированность. Отсутствуют какие-либо грубые или посторонние мотивы, вкус скользящий, сочный, маслянистый, с нотками шиповника, печеных фруктов. Особенно активно в этом чае проявляет себя Хуэй Гань (Возвращающаяся сладость), когда легкая терпкость спустя мгновенье сменяется на сладкое послевкусие. Через 5-6 грамм этого Шэна можно пролить больше 1,5 литра воды без большой потери во вкусе и концентрации настоя.

У этого Шэна очень сильная Ча Ци (Чайная Энергетика). После первых проливов возникает эффект радостного пробуждения — чувство, будто стоишь под теплым водопадом. Затем энергия распределяется по всему телу, возникает ощущение размеренности, спокойной концентрации.

Этот Шэн пуэр имеет большой потенциал для дальнейшего хранения и созревания, в ходе которого чайный лист будет меняться, обретая новые вкусовые свойства.

Как заваривать Шэн пуэр

Рекомендуем заваривать этот молодой Шэн слегка остывшей кипяченой водой 95 градусов. Используйте чистую бутилированную воду и небольшую посуду — подойдет маленький чайничек или гайвань. Первую заварку необходимо слить, чтобы очистить чайный лист. В дальнейшем заваривайте Шэн пуэр в течение 10 секунд, постепенно увеличивая время экспозиции с каждым новым проливом.

Вы можете попробовать и  купить тайский Шэн пуэр со старых деревьев в Москве в нашем чайном баре на Садовой-Спасской. Вы также можете оформить заказ в Интернет-магазине.

Похожие товары