8 499 653-58-55Ежедневно с 11 до 21

Нет в наличии

Молочный Улун

250.00 

Упаковка

50 грамм

Доставка

250р. от 1800р. — БЕСПЛАТНО.

Температура воды

90 °C

Выраженность вкуса

9 из 10 (баллы)

Категории: Метки:

Чай молочный улун (Най Сян Цзинь Сюань, Молочный оолонг) — самый популярный улун в России. Он влюбляет в себя с первой чашки, очаровывает своим нежным молочно-карамельным вкусом и становится чайным кумиром на долгое время.

История чая

История молочного улуна — это абсолютный коммерческий успех как результат находчивости китайцев. В один момент они точно оценили вкусовые предпочтения европейцев и начали производить ароматизированный сорт чая с фестивальным молочно-карамельным вкусом. Произошло это в 60-х годах прошлого века, и уже спустя несколько лет Най Сян Цзинь Сюань приобрел статус самого популярного китайского чая в Европе.

Производство

Молочный улун — ароматизированный чай. Его производят в нескольких провинциях Китая и в Тайване. Со временем технология начала использоваться и в Таиланде. Следует сказать, что молочный улун — это не зеленый чай, с которым его так часто путают. Зеленый чай подвергается минимальной ферментации, а улуны проходят сложный технологический процесс, в результате чего приобретают совершенно другие вкусы и свойства.

В качестве исходного сырья для молочного оолонга используются сборы Цзинь Сюань улуна. Этот чай растет на высоте более 800 метров над уровнем моря, в условиях контрастных температур и густых туманов. Благодаря богатой почве чай насыщается полезными веществами, которые консервируются в нем в процессе обработки. Собранные чайные листья подвяливают на солнце, затем они проходят стадию легкой обжарки, скрутки и встряхивания. На финальной стадии чайные листья обрабатываются качественным пищевым ароматизатором тайваньского производства. Най Сян в названии чая означает молочный аромат, а вместе название читается как Най Сян Цзинь Сюань — Цзинь Сюань с молочным ароматом.

В Таиланде помимо молочного улуна производят также многие другие сорта с яркими, фруктовыми вкусами — Медовый улун Утренняя роса, Виноградный улун, Яблочный улун и др.

Польза чая Молочный улун

Чай Молочный улун освежает дыхание и производит косметический эффект. Как светлый улун он имеет свойства антиоксиданта, выводит вредные вещества из организма. Однако зачастую для производства молочного улуна используют старое сырье, годами лежавшее на складе, такой чай практически не сохранил полезных свойств. Когда покупаете молочный оолонг, обращайте внимание на качество листа, его внешний вид, цвет — пользу приносит чай только из качественного сырья!

Вкусовые свойства

Молочный оолонг влюбляет в себя сразу и не отпускает долгое время. В нем карамель, сладости, оттенки молока и много свежести. Именно с молочного улуна, как правило, начинается знакомство с качественными чаями, и он отлично справляется со своей задачей, указывая путь к дальнейшим открытиям.

Как заваривать молочный улун

Чай Молочный улун относится к светлым улунам, поэтому его нужно заваривать слегка остывшей кипяченой водой 90-95 градусов. Используйте маленький чайник или гайвань. Первую заварку необходимо слить, чтобы очистить чайный лист. Начинайте с экспозиции в 20-30 секунд, постепенно увеличивая время заваривания.

Вы можете купить чай молочный улун в одном из наших магазинов на Новокузнецкой и Садовой-Спасской или сделать интернет-заказ. Перед тем как купить молочный улун, вы можете попробовать его в нашем чайном баре.

Похожие товары