Сложно представить чайное собрание без выдержанного белого чая. Старый белый чай — «Лао Бай Ча» — один из главных трендов последних лет. Блинчики, заложенные на хранение десять лет назад, появляются сейчас на рынке как грибы после дождя. В большинстве своем они хороши. Встречаются и настоящие звездочки. Этот Шоу Мэй 11-летней выдержки — как раз такой случай.
Вкус Шоу Мэй
Мед и дерево — такова классическая схема вкуса фудинского белого чая, пролежавшего на складе хотя бы пять лет. Распаренный банный веник, береза, густая объемная сладость. Это не сложный и очень атмосферный чай. Он согревает саму душу, пробуждает в ней что-то деревенское и искреннее.
Этот белый чай выделяется из общей массы Лао Бай Ча. Он либо родился особенным, либо развил таланты за годы выдержки. Помимо традиционных древесно-медовых оттенков, природа наградила его сочными нотами шиповника. Ягодные краски проявляют себя уже в первых проливах. Чай не пьется, он звенит, лопается во рту сочными ягодами.
В варке на открытом огне в чае появляется острый имбирь. Композиция вкуса смещается к лечебному компоту, который по праву является одним из символов счастливого детства.
Шоу Мэй 2010 года — выдержанный белый чай с талантами. В этот блин упакованы грезы о лесе, деревянных домиках, стоящих в развалку вдоль проселочной дороги, дымящей трубе из бани и целой котомке только что собранных ягод, которые вскоре разложат сушится под летним солнцем.
Купить чай Шоу Мэй онлайн в магазине Charitea
Купить чай Шоу Мэй онлайн в магазине Charitea вы можете от 10 грамм. Этого хватит на два чаепития проливами или одну варку.